手抜きごはん

ネットでのレシピ検索がスボラな私には役立ちます。
私は今彼氏と同棲生活をしており、食事も全て私が作っています。
毎日メニューと栄養バランスを考えるのは、とても大変です。
しかしたまに、彼が会社の飲み会であったり、友人と食事に行ったりと、食事を作らなくても良く私1人の時は、適当に食事を済ませてしまう事が多いです。

以下、私が1人の時によく作る簡単メニューをご紹介します。

まずは、作ったとは言い難いメニューですが、マヨネーズかけご飯です。
ご飯は炊いたけど、おかずになるものが何もないという時にオススメです。
お茶碗にご飯をよそい、マヨネーズを適量かけ、醤油を数滴たらして完成です。
ポイントは、マヨネーズをかけすぎないことです。
油っぽくなりますし、酸味も気になってしまいます。

次にご紹介するのが、エッグトーストです。
調理法は、食パンの上に生卵を落とし、塩コショウをして味付けをしたら、電子レンジで1分ほど加熱するだけです。
コツは卵を落とす前に、食パンの中央にくぼみを作っておくことです。
卵を電子レンジにかけると爆発してしまうのですが、食パンを下に敷くことで上手くエネルギーが分散され、卵が爆発せずに目玉焼きを作ることが出来ます。
私のオススメの食べ方は、卵の上に軽くソースをかける食べ方です。
またあまり卵が固くなってしまわないよう、様子を見ながら行ってください。

以上が、私が手抜きをしたい時に作るお手軽料理です。
彼には堂々と言えませんが、たまには楽して美味しい物を食べるのも良いなと思います。

おうちでごちそう

私はポルチーニが好きです。
秋になるとポルチーニのパスタやピザ、リゾットなどたくさんでていてうれしくなります。
でもポルチーニって高級きのこですから、お店で食べるのもほかのメニューより少し高いんですよね。

でも、スーパーで乾燥ポルチーニ売ってるんですよね。ものにもよると思いますが、値段は1000円以下で2，3回は使えます。
スーパーでこの値段を見ると高いような気がしますが、お店で食べるよりはずっと安いんですよね。
あと、いくらも好物なのですが、スーパーでも高いですよね。
でも、お店でいくら丼を食べることを思えば安い。
普段は安いものばかり買っているので、色々高いと思ってしまうのですが
店で食べることを思えば安い。
そこは気持ちを切り替えて、お店に行ったつもりでたまにはよいものを買ってもいいのかなと思います。
普段我慢している分、お店に行くときは我慢せず、食べたいメニューを頼むので
必要以上に高くついてしまったりします。
だったら逆にお店では安いもので我慢して、家でごちそうをつくったほうがよいのかもしれません。
家だったら自分好みに作れますからね。
でもいくら料理が好きでもやっぱり店は店。
たまには気分を変えてお店でおいしいものを食べたいと思うのも本音です。